净水过程中矿物质会被过滤掉吗？

“净水器过滤掉杂质的同时，会不会把水中的矿物质也滤走？” 这是许多家庭选购和使用净水器时的核心顾虑。事实上，净水过程中矿物质是否被去除，并非一概而论，而是由净水器的过滤技术、滤芯类型及过滤精度共同决定。厘清这一问题，才能更理性地看待净水产品与饮水健康的关系。

过滤技术决定矿物质保留程度

不同过滤技术对矿物质的处理方式存在本质差异。市场上常见的净水器可分为 “选择性过滤” 和 “深度过滤” 两大类。

超滤净水器是典型的选择性过滤设备，其核心滤芯的过滤精度在 0.01-0.1 微米之间。这类设备能有效拦截泥沙、铁锈、细菌、胶体等大分子杂质，但水分子和钙、镁、钾等矿物质离子的直径远小于过滤孔径，可顺利通过滤芯。因此，超滤净水后，水中的天然矿物质基本得以保留，口感也更接近原水。

RO 反渗透净水器则属于深度过滤设备，其 RO 膜的过滤精度高达 0.0001 微米，相当于头发丝直径的百万分之一。这种精度能截留几乎所有杂质，包括重金属离子、有机物和细菌，同时也会将钙、镁等矿物质离子一并过滤掉，产出的纯净水矿物质含量极低。此外，前置过滤器仅过滤大颗粒杂质，对矿物质无影响；活性炭净水器主要吸附异味和余氯，同样不会去除矿物质。

矿物质的健康价值与饮水认知误区

不少人担心 “喝纯净水会导致矿物质缺乏”，这种顾虑存在一定认知偏差。人体所需的矿物质主要来源于食物，而非饮用水。以钙元素为例，一杯牛奶的钙含量相当于 1000 多杯矿泉水的钙含量；日常食用的蔬菜、肉类、豆制品等，才是矿物质的主要摄入渠道。

世界卫生组织的研究表明，饮用水中的矿物质对人体矿物质总摄入量的贡献不足 5%，其核心价值在于改善水的口感和风味，而非营养供给。对于水质较硬的地区，RO 净水器过滤掉过量的钙、镁离子，反而能避免水垢生成，延长涉水家电寿命，同时减少结石病的潜在风险。

如何根据需求选择合适的净水方案

家庭选择净水设备时，应结合水质情况和使用需求综合判断。若居住在市政供水达标、水质偏软的地区，追求保留天然矿物质，超滤净水器是性价比之选，既能保障饮水安全，又能维持水的天然属性。

若所在区域水质过硬、重金属超标风险较高，或有婴幼儿冲泡奶粉等高品质饮水需求，RO 反渗透净水器更为合适。对于担心纯净水 “缺乏矿物质” 的用户，可搭配台式矿物质饮水机，通过食品级矿物质滤芯适度补充，兼顾安全与口感。

净水的核心目的是去除有害物质，保障饮水安全。矿物质是否保留并非衡量净水器好坏的唯一标准，关键在于匹配家庭水质现状与实际需求。了解不同过滤技术的特点，才能让净水器真正成为守护健康的得力助手，而非引发焦虑的 “选择难题”。